キレート剤 の配合目的情報
キレート剤(金属イオン封鎖剤)
金属イオン封鎖剤ともいいます。金属イオンによって、製品の品質や性能が落ちないようにするために使われます。たとえば、石けんを使うとき、水中にカルシウム、マグネシウム、亜鉛などの金属イオンが存在すると、石けんが水に溶けなくなって使えなくなったり、汚れが落ちにくくなったりします。こうした金属イオンの作用を防いで石けんを使いやすくするための原料です。もっともよく知られているキレート剤は、ETDA塩(エデト酸)で、ほとんどすべての石けん、クレンジングローション、シャンプー、コンディショナー、及び他の多くの製品に含まれています。キレート剤は、食品においても同様の機能を果たしますが、下痢や嘔吐、腹部の痙攣といった副作用とも関係があります。